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手作りハム・ベーコンのメーカーです。約70年もの間、北海道の牧場の生活の中で作り楽しまれたきたハム・ベーコンを一流ホテルシェフの要請により製品化。
素材は北海道はもとより世界各地から選り優れた良いものを仕入れ、伝説的ともいわれる1920年代の製法と国内最長ともいえる4週間にも及ぶ長期氷温熟成により作り上げられる逸品。
手作りのため、製造量も限られているため、毎日が限定生産です。
ホテルや高級レストランでしか食べられない本物の味を、ご自宅でお楽しみ頂けます。
ハム・ソーセージ手作りの逸品- エーデルワイスファーム ハム,ソーセージ,手作り
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