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グルメ・食品 [RSS]日本海・若狭の新鮮な鯖を使った、刺身同然の味わいの押し寿司「生さば寿司」と季節の創作押し寿司の販売をしております。寿司屋ではなく、懐石料理店が作っているという特異性、また、板前歴半世紀を超えた板長が作り上げた生さば寿司は、全国紙・全国ニュースなどでも取り上げられ、実店舗はもとより、サイトオープン2年で2万本の発送実績。
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飛騨路下呂温泉。下呂温泉合掌村の隣に佇む。露天風呂付き離れが4棟、露天風呂付き客室5室など全19室の宿。夕食は飛騨牛をはじめとした懐石料理。